一家店铺被转让，对方经营了一周反悔不做

针对您提出的问题，如果店铺转让事宜双方已达成口头或书面协议（尽管未签订正式合同），但对方反悔且未支付约定的转让费，您确实可以依据《中华人民共和国合同法》的相关规定要求对方赔偿损失。根据《合同法》第一百零七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，若协商无果，您有权通过诉讼途径追究对方的违约责任，要求其赔偿因此造成的经济损失。
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从法律角度，建议您首先整理并保存好所有与转让事宜相关的证据，包括双方沟通记录、转让费支付凭证（如有）、店铺现状照片等。其次，尝试与对方进行最后一次友好协商，明确表达您的立场和要求。若协商无果，立即咨询专业律师，准备诉讼材料，向人民法院提起诉讼，要求对方履行合同义务或赔偿因此造成的经济损失。同时，关注诉讼时效，确保在法定期间内提起诉讼。
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针对您维护权益的问题，操作如下：1.若双方有书面或录音、聊天记录等能证明转让协议存在的证据，首先尝试与对方协商，要求其履行合同或赔偿损失；2.若协商不成，可准备相关证据材料，如转让协议证明、经济损失证明等，向当地人民法院提起诉讼；3.若无直接证据，但有其他间接证据能形成完整证据链，亦可考虑通过法律途径解决，但需注意收集证据的全面性和合法性。